Description
Diese zitronigen Crinkle-Kekse sind ein himmlischer Genuss mit ihrer leicht knusprigen Hülle und dem zarten Inneren. Perfekt für jede Gelegenheit, um einen Hauch von Sonnenschein auf Ihren Teller zu zaubern.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zitronenschale
- 2 EL Zitronensaft
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- Pflanzenöl hinzufügen und gut umrühren.
- Frisch geriebene Zitronenschale und Zitronensaft in die Mischung geben.
- Alles umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schüssel abdecken und den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen.
- Kugeln gründlich im Puderzucker wälzen.
- Keks-Kugeln mit genügend Abstand auf das Backblech platzieren.
- Kekse 10-12 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Notes
Tipps & Aufbewahrung
- Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.
- Für ein frisches Erlebnis, leicht erwärmen.
- Serviere sie mit einer Tasse Tee.
- Verwende frisch gepressten Zitronensaft für Intensität.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg