Description
Ein köstlicher Zimtschnecken-Käsekuchen, der die beliebten Aromen von Zimt und Frischkäse in einem cremigen Dessert vereint. Perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse), zerbröselt
- 100 g geschmolzene Butter (für den Boden)
- 500 g Frischkäse, zimmerwarm
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Zimt
- 50 g Mehl
- 50 g Zucker + 2 Teelöffel Zimt (für die Zucker-Zimt-Mischung)
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern.
- Die zerbröselten Kekse mit geschmolzener Butter in einer Schüssel mischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Springform drücken.
- Den zimmerwarmen Frischkäse in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer cremig schlagen.
- Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut durchmixen, bis es ganz glatt ist.
- Nacheinander die Eier zur Frischkäsemischung hinzufügen und jedes Ei gründlich unterschlagen, bevor das nächste hinzugefügt wird.
- Das Mehl über die Mischung sieben und den Zimt hinzufügen.
- Alles vorsichtig unterrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Etwa die Hälfte der Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über die Füllung streuen und kurz umrühren.
- Die gesamte Mischung vorsichtig auf den vorbereiteten Keksboden in der Springform gießen.
- Den Kuchen bei 160 Grad Celsius (Umluft) für etwa 45-50 Minuten backen oder bis die Füllung fest geworden ist und leicht wackelt.
- Den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Kalt servieren, eventuell mit einem Hauch der restlichen Zucker-Zimt-Mischung bestreut.
Notes
- Für besten Geschmack, warm servieren.
- Mit frischen Beeren garnieren, lecker!
- Verwende Zimmertemperatur-Käse für beste Textur.
- Bewahre Zimtschnecken-Käsekuchen im Kühlschrank auf.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg