Description
Genießen Sie dieses würzige und knusprige Tofu, das dem Geschmack von Hähnchen nachempfunden ist. Eine einfache und leckere pflanzliche Alternative für Ihr nächstes Gericht.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Block Tofu, fest oder extra fest
- 1/2 Tasse Speisestärke
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 3 EL Sojasauce, dunkel
- 2–3 EL Pflanzenöl, geschmacksneutral
- frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
Instructions
Anleitung
- Tofu vorbereiten.
- Tofu gut abtropfen lassen und in ein sauberes Küchentuch wickeln.
- Überschüssige Flüssigkeit aus dem Tofu herausdrücken.
- Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver kombinieren.
- Gewürfelte Tofustücke zur Marinade hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- In einer separaten Schüssel Speisestärke mit etwas Salz und Pfeffer mischen.
- Jeden marinierten Tofuwürfel gründlich in der Speisestärke-Mischung wälzen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen.
- Panierten Tofuwürfel vorsichtig ins heiße Öl geben und etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- Knusprigen Tofu aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Tofu mit frischer Petersilie oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahre das Tofu in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
- Erhitze das Tofu im Ofen für knusprige Ergebnisse, etwa 10 Minuten bei 180°C.
- Serviere das Tofu mit frischem Gemüse und Reis für ein ausgewogenes Gericht.
- Mariniere das Tofu mehrere Stunden für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg