Description
Diese erfrischende Winterapfelcreme ist ein leichtes und doch wärmendes Dessert, perfekt für kalte Tage. Mit frischen Äpfeln und einer cremigen Konsistenz, die durch pflanzliches Geliermittel und Sahnealternative erreicht wird, ist sie ein Genuss für jeden Gaumen.
Ingredients
Zutaten
- Äpfel, frisch und fest (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- Zucker, nach Geschmack
- Zimt, frisch gemahlen
- Vanilleextrakt, rein
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Sahnealternative (z.B. Kokosnuss- oder Sojasahne)
- Zitronensaft, frisch gepresst
Instructions
Zubereitung
- Äpfel vorbereiten. Waschen Sie die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser.
- Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Geben Sie die gewürfelten Äpfel in einen Topf zusammen mit dem Zucker, Zimt und Zitronensaft.
- Kochen Sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren etwa 10 Minuten lang, bis die Äpfel weich sind.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Apfelmischung entweder mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer bis zur gewünschten Konsistenz.
- Lösen Sie das pflanzliche Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auf. Fügen Sie es dann zur pürierten Apfelmasse hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie nun langsam Ihre Sahnealternative zur Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie die Mischung in Schalen oder Gläser und lassen Sie sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Servieren Sie die Winterapfelcreme kühl.
Notes
Hinweise & Tipps
- Bewahre die Winterapfelcreme im Kühlschrank auf.
- Erhitze sie sanft in der Mikrowelle.
- Serviere sie warm mit Sahne.
- Verwende frische Äpfel für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg