Description
Diese einfachen Windbeutel sind schnell zubereitet und ein echter Genuss für jede Gelegenheit. Perfekt zum Naschen oder als festliches Dessert.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 ml Wasser, kochend heiß
- 100 g Butter, ungesalzen
- 150 g Mehl, gesiebt
- 4 Eier, Raumtemperatur
- 200 g Schlagsahne (pflanzlich)
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren)
Instructions
Zubereitung
- Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
- 100 g Butter vollständig schmelzen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen, wenn das Wasser kocht.
- 150 g gesiebtes Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig umrühren.
- Teig rühren, bis er sich von den Wänden des Topfes löst.
- Teig etwas abkühlen lassen.
- Nacheinander 4 Eier hinzufügen und gut unterrühren.
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kleine Kleckse des Teigs auf das Blech setzen, dabei Platz lassen.
- Windbeutel 20-25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
- Tür während des Backens geschlossen halten.
- Windbeutel vollständig abkühlen lassen.
- 200 g pflanzliche Schlagsahne steif schlagen.
- 50 g Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt zur Schlagsahne hinzufügen und gut vermischen.
- Abgekühlte Windbeutel vorsichtig mit der Sahnemischung füllen.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahre die Windbeutel im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
- Erhitze die Windbeutel kurz im Ofen, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen.
- Serviere die Windbeutel mit frischem Obst und Sahne für einen extra Genuss.
- Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack und perfekte Konsistenz.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg