Description
Diese Lebkuchen Kugeln sind eine wunderbare selbstgemachte Leckerei und ein perfektes Mitbringsel für jede Gelegenheit. Sie sind schnell zubereitet und mit ihren weihnachtlichen Aromen ein Genuss.
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 200 g Datteln, entsteint und weich
- 150 g Mandeln, geröstet und grob gehackt
- 100 g Honig
- 50 g Kakaopulver, ungesüßt
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Vanilleextrakt, echt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Kokosraspeln oder gemahlene Nüsse zum Wälzen
Instructions
Anleitung:
- Datteln vorbereiten: Datteln entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Datteln sehr trocken sind, kurz in warmem Wasser einweichen.
- Mandeln hacken: Mandeln grob hacken oder pürieren.
- Mischung herstellen: In einer großen Schüssel Datteln, Mandeln, Honig, Kakaopulver, Zimt, Ingwerpulver und Vanilleextrakt gut vermengen.
- Kneten: Alles gründlich durchkneten bis eine homogene Masse entsteht.
- Geliermittel einarbeiten: Das pflanzliche Geliermittel gemäß der Packungsanleitung vorbereiten und unter die Mischung heben.
- Kugeln formen: Etwa einen Esslöffel der Mischung nehmen und kleine Kugeln formen.
- Platzieren: Die Kugeln auf einem Backblech oder einer Platte platzieren.
- Wälzen: Die Kugeln in Kokosraspeln oder gemahlenen Nüssen wälzen.
- Fest werden lassen: Die Kugeln für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Tipps und Lagerung:
- Bewahre die Lebkuchen Kugeln kühl und trocken auf, damit sie frisch bleiben.
- Erhitze sie kurz in der Mikrowelle, um ihre Weichheit zu genießen.
- Serviere die Kugeln mit einer Tasse Tee oder Glühwein für das perfekte Ambiente.
- Verwende frische Gewürze für intensiveren Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg