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Energy Balls mit Datteln und Himbeeren


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  • Author: Sabine
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 12 servings 1x
  • Diet: Vegan

Description

Diese Energy Balls sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die mit ihrer Kombination aus süßen Datteln und fruchtigen Himbeeren beeindruckt. Einfach zuzubereiten und perfekt für einen Energieschub zwischendurch.


Ingredients

Scale

Zutaten

  • 200 g getrocknete Datteln
  • 100 g frische Himbeeren
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haferflocken
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1 EL Chia-Samen

Instructions

Zubereitung

  1. Nimm die getrockneten Datteln und schneide sie grob in kleine Stücke. Achte darauf, dass keine Kerne übrig bleiben! Gib die Datteln in eine Schüssel.
  2. Füge die frischen oder aufgetauten Himbeeren zu den Datteln hinzu. Zerdrücke sie leicht mit einer Gabel – dies bringt das fruchtige Aroma perfekt zur Geltung.
  3. Hacke die Mandeln grob oder püriere sie in einer Küchenmaschine bis zur gewünschten Konsistenz. Gib sie anschließend zur Mischung aus Datteln und Himbeeren.
  4. In einer separaten Schüssel mische die Haferflocken, Kokosraspeln und Chia-Samen gut durch. Füge diese Mischung dann zu den anderen Zutaten hinzu.
  5. Jetzt wird es knifflig! Mische alle Zutaten gründlich mit deinen Händen oder einem Löffel durch. Es sollte eine klebrige Masse entstehen.
  6. Nimm etwa einen Esslöffel der Mischung und forme kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser). Lege diese auf ein Backblech oder einen Teller.
  7. Kühl die Bällchen im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten vor dem Servieren – so behalten sie ihre Form besser! Garniere sie optional mit zusätzlichen Kokosraspeln oder gehackten Nüssen.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Die Kombination aus süßen Datteln und fruchtigen Himbeeren, umhüllt von der zarten Textur von Nüssen, ist wie ein Sommertraum.
  • Diese Energy Balls mit Datteln und Himbeeren sind nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne!
  • Dieses Rezept für Energy Balls mit Datteln und Himbeeren ist so einfach zuzubereiten, dass selbst deine Katze einen Blick darauf werfen könnte!
  • Die harmonische Verbindung aus süßen Datteln und spritzigen Himbeeren sorgt für ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
  • Optisch sind diese kleinen Leckerbissen ein echter Hingucker – perfekt für Partys oder als gesunder Snack für zwischendurch.
  • Und das Beste daran? Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen – füge Nüsse hinzu oder probiere andere Früchte aus!
  • Serviertipp: Kühl die Bällchen im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten vor dem Servieren – so behalten sie ihre Form besser! Garniere sie optional mit zusätzlichen Kokosraspeln oder gehackten Nüssen.
  • Mit diesen Energy Balls hast du nicht nur ein gesundes Snack-Rezept gefunden – du bist jetzt auch bereit für jede Herausforderung des Alltags!
  • Um die besten Energy Balls mit Datteln und Himbeeren zuzubereiten, beginne mit dem Zerkleinern der Datteln. So erhältst du eine geschmeidige Konsistenz, die gut mit den restlichen Zutaten vermischt wird. Achte darauf, die Himbeeren vorsichtig unterzuheben, um sie nicht zu zerdrücken.
  • Für eine kreative Wendung kannst du anstelle von Himbeeren auch Heidelbeeren oder Erdbeeren verwenden. Wenn du es etwas crunchiger magst, füge gehackte Nüsse oder Kokosraspel hinzu, um deinen Energy Balls das gewisse Etwas zu verleihen.
  • Lagere die Energy Balls mit Datteln und Himbeeren in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt ihre zarte Textur erhalten. Vermeide das Einfrieren, da dies die Frische der Himbeeren beeinträchtigen kann.
  • Achte darauf, die Datteln vor dem Mixen gut einzuweichen, damit sie leichter zu verarbeiten sind.
  • Verwende einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine für eine gleichmäßige Masse ohne Stückchen.
  • Probiere verschiedene Nussbuttersorten aus – Erdnussbutter verleiht einen interessanten Geschmack!
  • Die Energy Balls mit Datteln und Himbeeren sind nicht nur eine köstliche Snack-Option, sondern auch eine gesunde Wahl für zwischendurch.
  • Sie bieten eine ausgewogene Kombination aus natürlichen Süßstoffen und fruchtigem Geschmack, die Energie liefert und Heißhunger stillt.
  • Dank der einfachen Zubereitung sind sie perfekt für einen schnellen Snack oder als nahrhaftes Frühstück geeignet.
  • Trauen Sie sich, Ihr eigenes Rezept auszuprobieren und genießen Sie die leckere Frische in jedem Biss.
  • Lassen Sie sich von den Aromen verführen und kreieren Sie Ihre persönlichen Energy Balls!
  • Bewahre die Energie-Bällchen kühl auf.
  • Rehitze nicht, serviere sie kalt.
  • Genieße sie mit griechischem Joghurt.
  • Verwende frische Datteln für Süße.
  • Die Energy Balls können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können Sie sie auch einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter halten sie sich bis zu drei Monate. Vor dem Verzehr sollten die gefrorenen Bälle einfach bei Zimmertemperatur auftauen.
  • Ja, Sie können die Himbeeren durch andere Beeren wie Erdbeeren oder Heidelbeeren ersetzen. Auch Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Cranberries sind möglich. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen, um die Konsistenz der Energy Balls zu erhalten.
  • Für die Energy Balls eignen sich viele verschiedene Nüsse wie Mandeln, Cashews oder Walnüsse hervorragend. Diese Nüsse bringen nicht nur einen leckeren Geschmack mit, sondern erhöhen auch den Nährstoffgehalt der Bälle. Rösten Sie die Nüsse vorher leicht an, um das Aroma zu intensivieren.
  • Um die Energy Balls gleichmäßig zu formen, verwenden Sie am besten einen Esslöffel oder einen Eisportionierer. So stellen Sie sicher, dass alle Bälle ähnliche Größen haben. Formen Sie dann mit den Händen kleine Kugeln aus der Mischung und drücken Sie sie leicht zusammen, damit sie gut halten.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Snack
  • Method: No-Bake
  • Cuisine: Global

Nutrition

  • Serving Size: 1 ball
  • Calories: 100 kcal
  • Sugar: 7g
  • Sodium: 3mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 1g
  • Carbohydrates: 17g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg