Description
Dieses schnelle und schmackhafte mongolische Hähnchen ist perfekt für ein einfaches Abendessen. Zarte Hähnchenstücke werden in einer würzigen Honig-Sojasauce mariniert und anschließend mit frischem Gemüse angebraten.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 4 EL Sojasauce, glutenfrei falls erforderlich
- 2 EL Honig, hochwertig
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Paprika, bunt
- 2 Stück Frühlingszwiebeln, schräg geschnitten
- 1 EL Sesamöl
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die Sojasauce, Honig und frisch geriebenen Ingwer miteinander.
- Fügen Sie die geschnittenen Hähnchenstücke hinzu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus der Schüssel und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun ist und durchgegart.
- Gießen Sie die restliche Marinade in die Pfanne über das angebratene Hähnchen und fügen Sie den gehackten Knoblauch sowie Paprika hinzu.
- Lassen Sie alles einige Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
- Geben Sie kurz vor Ende der Garzeit die schräg geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und träufeln Sie das Sesamöl über das fertige Gericht.
Notes
- Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
- Erhitze das Gericht vorsichtig erneut.
- Serviere es mit Reis oder Salat.
- Verwende frische Kräuter für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braten/Köcheln
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg