Description
This simple and quick Swiss Chocolate Cake recipe is perfect for any occasion. With rich dark chocolate and a moist crumb, it’s a delightful treat that comes together in no time.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 120 g Butter, weich, ungesalzen
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Früchte
Instructions
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine runde Springform (22 cm Durchmesser) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel über ein Wasserbad geben oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen schmelzen.
- In einer separaten großen Schüssel Eier und Zucker hellcremig aufschlagen.
- Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer weiteren Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Optional gehackte Nüsse oder Stücke von getrockneten Früchten hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 25–30 Minuten backen.
- Den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor man ihn vorsichtig herausnimmt.
- Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt.
- Erwärme die Stücke kurz in der Mikrowelle für ein warmes Dessert.
- Serviere den Kuchen mit Schlagsahne oder frischen Beeren für zusätzlichen Geschmack.
- Für extra Schokoladengeschmack, füge gehackte Schokolade in den Teig hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg