Zubereitung:

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
4. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Milch hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
6. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
7. Die trockene Mischung nach und nach zur Buttermischung geben und kräftig umrühren.
8. Die Kokosraspeln vorsichtig in den Teig unterheben.
9. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abnehmen und auf das vorbereitete Backblech setzen.
10. Genügend Abstand zwischen den einzelnen Portionen lassen.
11. Die Plätzchen für etwa 12-15 Minuten backen oder bis sie leicht fest geworden sind.
12. Die Plätzchen einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.