Description
A quick and easy recipe for homemade marzipan. Perfect for decorating desserts or enjoying as a sweet treat.
Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 250 g Puderzucker
- 2–3 Esslöffel Wasser
- Aroma (z.B. Vanille oder Bittermandel)
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar) (optional)
Instructions
- Mandeln abmessen und in eine große Schüssel geben.
- Puderzucker zu den Mandeln hinzufügen.
- Die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel gründlich vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Langsam 2–3 Esslöffel Wasser hinzufügen und kräftig umrühren.
- Nach Belieben Aroma und eventuell pflanzliches Geliermittel hinzufügen.
- Die Mischung mit den Händen gut durchkneten, bis sie eine homogene Masse ergibt.
- Falls der Teig zu trocken ist, nach Bedarf weiteres Wasser hinzufügen.
- Das Marzipan nach Belieben formen, z.B. kleine Kugeln oder Figuren erstellen.
- Das Marzipan kreativ dekorieren und frisch servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.
Notes
- Bewahre das Marzipan kühl auf.
- Erhitze es sanft in Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Obst dazu.
- Nutze hochwertige Mandeln für Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg