Description
Ein schnelles und einfaches Hähnchengericht mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Marinade, serviert über lockerem Reis. Perfekt für einen geschäftigen Abend unter der Woche.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets, frisch oder gefroren
- Honig, flüssig
- Senf, scharfer Dijon-Senf oder milder Senf
- Sojasauce, salzarme Variante
- Reis, Langkornreis oder Jasminreis
- Gemüsebrühe, statt Wasser zum Kochen des Reises
- Pflanzenöl, neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
- Petersilie, frisch gehackt zur Garnierung
Instructions
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
- In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce und 2 Esslöffel Pflanzenöl kombinieren.
- Alles gut umrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Hähnchenstücke in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinein geben.
- Marinierte Hähnchenstücke in die Pfanne hinzufügen und etwa 5-7 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
- Nach dem Braten das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und die restliche Marinade in die Pfanne geben.
- Die Marinade bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne legen und in der reduzierten Sauce wenden.
- Das Schnelle Honig Senf Hähnchen direkt auf dem gekochten Reis servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
- Erwärme die Reste in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Gemüse oder Salat.
- Verwende hochwertigen Honig für besseren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg