Description
This moist spiced cake from a baking sheet is perfect for any occasion. It’s easy to prepare and can even be made vegan with a simple milk alternative.
Ingredients
Zutaten
- Mehl (Type 405 oder 550)
- Zucker (Mischung aus braunem und weißem Zucker)
- Backpulver
- Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Ingwer)
- Öl (neutrales Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- Eier (frisch und auf Raumtemperatur)
- Milch (pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Hafermilch für vegane Variante)
- Wasser (optional mit Zitronensaft oder Orangensaft)
- Nüsse (optional, Walnüsse oder Mandeln)
Instructions
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver sowie die gemahlenen Gewürze gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Öl, Eier und Milch gründlich miteinander verrühren.
- Nach Belieben etwas Zitronensaft oder Orangensaft hinzufügen.
- Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig zusammenrühren.
- Grob gehackte Nüsse unter den Teig heben, wenn gewünscht.
- Den fertigen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre den Kuchen in einer luftdichten Box auf, um die Frische zu erhalten.
- Für ein warmes Erlebnis, erwärme ihn kurz in der Mikrowelle.
- Serviere den Kuchen mit frischer Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
- Füge einen Spritzer Zitronensaft für extra Frische hinzu!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg