Description
Dieser geniale Bananenkuchen, auch bekannt als Affenschnitten, ist unglaublich saftig und einfach zuzubereiten. Er ist perfekt für jede Gelegenheit und wird sicherlich alle begeistern, die ihn probieren.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Agar-Agar (optional)
Instructions
Zubereitung
- Schritt 1: Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie schön cremig sind.
- Schritt 2: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
- Schritt 3: Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schritt 4: Die trockenen Zutaten vorsichtig zu der feuchten Mischung hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel oder Spatel vermengen.
- Schritt 5: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform (20 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Schritt 6: Den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- Schritt 7: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50–60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Tipps & Hinweise
- Bewahre den Kuchen in Folie auf.
- Wärme den Kuchen im Ofen auf.
- Serviere mit Sahne oder Eis.
- Reife Bananen sorgen für mehr Aroma.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg