Tipps und Lagerung

• Bewahre die Orangensterne in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
• Erwärme die Kekse kurz im Ofen für eine knusprige Textur.
• Serviere die Orangensterne mit einer Tasse Tee oder Kaffee für den perfekten Genuss.
• Verwende frisch gepressten Orangensaft für intensiveren Geschmack.
• Wenn du die Sterne ausstechst, verwende verschiedene Formen für mehr Abwechslung und Spaß auf dem Teller.
• Vermeide Übermischung des Teigs; das sorgt für zähe Kekse. Mische nur so lange, bis alles gerade eben verbunden ist.
• Lass den gekühlten Teig nicht länger als nötig stehen; zu langes Kühlen kann ihn bröckelig machen.
• Für deine Orangensterne kannst du anstelle von Orangenschale auch Zitronenschale verwenden, um einen frischen Twist zu kreieren.
• Wenn du es etwas schokoladiger magst, probiere dunkle Schokolade statt der angegebenen Zartbitterschokolade.
• Um das Rezept vegan zu gestalten, ersetzen Sie das Ei durch ein pflanzliches Bindemittel wie Apfelmus oder Leinsamenmehl.
• Neben Zimt und Vanille können Sie auch Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um den Orangensternen eine besondere Note zu verleihen.
• Sie können andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Mandarinen verwenden, um Ihren Orangensternen einen unterschiedlichen Geschmack zu verleihen.
• Die Orangensterne können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und halten sich bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden.