Description
Ein nahrhaftes und proteinreiches Frühstück oder Snack, das schnell zubereitet ist. Perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag.
Ingredients
Zutaten
- Haferflocken (grobe oder feine)
- Milchalternative (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- Backpulver
- Proteinpulver (pflanzlich, z.B. Vanille-Geschmack)
- Zucker oder alternatives Süßungsmittel (z.B. Honig, Ahornsirup)
- Frische Früchte (z.B. Banane oder Beeren)
- Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Chiasamen)
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Backpulver und das pflanzliche Proteinpulver kombinieren. Gut vermischen.
- Die Milchalternative über die trockenen Zutaten gießen.
- Zucker oder Süßungsmittel sowie die zerdrückte Banane hinzufügen.
- Alles gründlich umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Frische Früchte (z.B. gewürfelte Banane oder Beeren) hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform (ca. 20×20 cm) gießen.
- Die Oberfläche mit einem Spatel glätten und nach Belieben Nüsse oder Samen darüberstreuen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und die Mitte fest aussieht.
- Kurz abkühlen lassen und dann großzügige Stücke herausschneiden.
- Warm direkt aus der Form servieren oder abkühlen lassen und später als Snack genießen.
- Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Verwenden Sie grobe oder feine Haferflocken; grobe Flocken sorgen für mehr Textur und einen herzhaften Geschmack.
- Eine pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch sorgt für Cremigkeit und verleiht dem Gericht ein glutenfreies Element.
- Wählen Sie eine Proteinpulver-Geschmacksrichtung, die Ihnen gefällt – Vanille passt hervorragend!
- Verwenden Sie Honig oder Ahornsirup für eine natürliche Süße; achten Sie darauf, dass alles gut vermischt ist.
- Reife Bananen sind perfekt für eine cremige Konsistenz.
- Mandeln oder Chiasamen verleihen dem Gericht einen tollen Crunch und sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette.
- Um die Textur zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle für ein paar Sekunden.
- Kann mit anderen Früchten wie Beeren, Banane oder Äpfeln variiert werden. Passen Sie die Flüssigkeitsmenge entsprechend an.
- Das Rezept kann glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.
- Die Süße kann nach Geschmack angepasst werden.
- Als Kochtipp: Verwenden Sie eine reife Banane als natürlichen Süßstoff; das macht die Oats nicht nur süß, sondern auch unglaublich saftig.
- Als Kochtipp: Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen; so erhalten die Baked Oats eine perfekte Kruste und bleiben innen schön weich.
- Als Kochtipp: Kombinieren Sie verschiedene Proteinquellen wie griechischen Joghurt oder Quark für zusätzliche Cremigkeit und mehr Geschmack!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg