Anleitung

1. Zwei Scheiben Schwarzbrot auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
2. Eine Seite jeder Brotscheibe großzügig mit fruchtiger Marmelade bestreichen.
3. Auf die Marmeladenseite einer Brotscheibe einige Scheiben Hühnchenbrust und eine Scheibe Emmentaler Käse legen.
4. Die zweite Brotscheibe (Marmeladenseite nach innen) darauflegen.
5. In einer Schüssel zwei Eier mit einer halben Tasse Milch verquirlen.
6. Das gesamte Sandwich vorsichtig in die Eier-Milch-Mischung eintauchen und kurz einweichen lassen.
7. Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
8. Das eingetauchte Sandwich in die heiße Pfanne legen und goldbraun anbraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
9. Das Sandwich aus der Pfanne nehmen und kurz auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
10. Das Sandwich großzügig mit Puderzucker bestäuben und diagonal in zwei Hälften schneiden.