Description
Eine würzige und herzhafte Taco-Reisepfanne mit saftigem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für einen geschäftigen Abend ist.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Basmati-Reis
- 2 TL Olivenöl
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- Salsa nach Wahl
Instructions
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun ist. Rühren Sie gelegentlich um.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika zusammen mit dem gehackten Knoblauch zu dem angebratenen Hähnchen in die Pfanne. Braten Sie alles zusammen weitere 3-4 Minuten an, bis das Gemüse weich wird.
- Streuen Sie Kreuzkümmel und Paprikapulver über die Mischung in der Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Aromen 1-2 Minuten ziehen.
- Fügen Sie den gewaschenen Basmati-Reis zur Pfanne hinzu und mischen Sie ihn gut unter das Gemüse. Gießen Sie dann die Gemüsebrühe darüber und bringen alles zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen den Reis etwa 15-20 Minuten lang köcheln, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Fügen Sie kurz vor Ende der Garzeit die gefrorenen Erbsen hinzu und rühren alles gut um. Lassen alles nochmals 5 Minuten ziehen.
- Servieren Sie mit frischer Salsa garniert.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
- Serviere die Reisepfanne mit frischem Salat dazu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg