Anleitung

1. Zerkleinern Sie die getrocknete Mango in kleine Stücke und hacken Sie die Mandeln oder Cashewkerne grob.
2. In einer großen Schüssel mischen Sie die Haferflocken, getrocknete Mangostücke und Kokosraspeln gut durch.
3. In einer separaten Schüssel kombinieren Sie den Honig oder Agavendicksaft mit dem pflanzlichen Geliermittel.
4. Gießen Sie die Nasszutaten über die trockenen Zutaten und vermengen Sie alles gründlich mit einem Löffel oder Ihren Händen, bis alles gut verbunden ist. Es sollte eine klebrige Masse entstehen.
5. Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mischung in Ihre Handflächen und rollen Sie daraus kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser). Stellen Sie sicher, dass sie fest gepackt sind.
6. Legen Sie die geformten Bällchen auf ein Backblech oder einen Teller und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch erhalten sie eine bessere Konsistenz.
7. Genießen Sie Ihre Mango Kokos Energy Balls als Snack oder Energiekick vor dem Sport. Garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichen Kokosraspeln oder gehackten Nüssen für einen zusätzlichen Crunch.