Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. In einer großen Schüssel Weizenmehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Pflanzenöl und Zucker gründlich vermengen.
4. Rühren Sie so lange um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Gießen Sie die flüssigen Zutaten vorsichtig in die Schüssel mit den trockenen Zutaten.
6. Mischen Sie alles sanft mit einem Holzlöffel oder einer Teigkarte zusammen. Seien Sie vorsichtig – übermäßiges Rühren macht das Brot zäh!
7. Streuen Sie etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und geben Sie den Teig darauf.
8. Kneten Sie ihn vorsichtig etwa 5 Minuten lang. Der Teig sollte weich und elastisch sein.
9. Legen Sie den gekneteten Teig in eine gefettete Kastenform oder formen Sie ihn zu einem runden Laib. Achten Sie darauf, dass er gleichmäßig geformt ist – wir wollen schließlich keine schiefen Brote!
10. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf den Boden hohl klingt. Lassen Sie es kurz abkühlen.