Schon mal über ein Dessert nachgedacht, das sowohl leicht als auch unglaublich lecker ist? Diese Haferflocken Galetten sind genau das – ein wahr gewordener Traum für alle, die Süßes lieben, aber auf Kalorien achten. Sie sind schnell gemacht und schmecken einfach himmlisch, perfekt für jeden Anlass.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell und einfach: Dieses Rezept ist perfekt für schnelle süße Momente, da es nur wenige Schritte benötigt.
- Leicht und gesund: Dank der Haferflocken und der frischen Früchte sind diese Galetten eine leichtere Alternative zu herkömmlichen Kuchen.
- Familientauglich: Kinder lieben diese kleinen süßen Leckereien, und auch Erwachsene können nicht genug davon bekommen.
- Vielseitig: Du kannst die Früchte je nach Saison und Geschmack variieren.
Zutaten, die du brauchst
Für diese wunderbaren Haferflocken Galetten verwenden wir nur die besten Zutaten, die deinem Gaumen schmeicheln werden. Die Kombination aus zarten Haferflocken, fruchtiger Süße und einem Hauch von Zimt macht sie zu einem besonderen Genuss. Achte auf frische Früchte für das beste Aroma.
- haferflocken: 200 g der Hauptbestandteil für die knusprige Basis.
- butter, weich (oder margarine): 100 g für eine geschmeidige Teigkonsistenz.
- zucker: 100 g, um dem Teig Süße zu verleihen.
- früchte (z.B. äpfel oder beeren): 300 g, die fruchtige Füllung für deine Galetten.
- zimt: 1 Teelöffel, für eine warme, aromatische Note.
- pflanzliches geliermittel (agar-agar): 1 Esslöffel, um die Fruchtfüllung zu binden.
Die komplette Zutatenliste findest du auch übersichtlich in der Rezeptkarte.
Variationen
- Exotische Früchte: Probiere Mango, Ananas oder Maracuja für eine tropische Note.
- Schokoladen-Kick: Füge der Fruchtfüllung ein paar gehackte dunkle Schokoladenstückchen hinzu.
- Nussige Textur: Gib eine Handvoll gehackte Mandeln oder Walnüsse zum Teig oder zur Füllung.
Wie man HAFERFLOCKEN GALETTEN LEICHT zubereitet
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Zuerst heizen wir den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus, damit nichts kleben bleibt. In einer geräumigen Schüssel mischst du nun 200 Gramm Haferflocken mit 100 Gramm weicher Butter oder Margarine und 100 Gramm Zucker. Knete alles gut durch, bis eine krümelige, aber zusammenhaltende Masse entsteht. Diese Konsistenz ist entscheidend für die Galetten. Füge zum Schluss einen Teelöffel Zimt hinzu und vermenge alles sorgfältig. Der Duft von Zimt wird dich sofort in Weihnachtsstimmung versetzen.
Schritt 2: Die Fruchtfüllung kreieren
Während der Teig ruht, widmen wir uns der fruchtigen Komponente. In einer separaten kleinen Schüssel vermischst du etwa 300 Gramm deiner gewählten Früchte – seien es saftige Äpfel, frische Beeren oder eine Mischung aus beidem – mit einem Esslöffel Zucker und einem Teelöffel Agar-Agar-Pulver. Das Agar-Agar, ein pflanzliches Geliermittel, sorgt dafür, dass deine Füllung schön fest wird und nicht zu flüssig ausläuft. Lass diese Mischung kurz ziehen, damit sich die Aromen wunderbar entfalten können. Dieses Geheimnis sorgt für den vollen Fruchtgeschmack in jeder Galette.
Schritt 3: Die Galetten formen
Nun kommt der kreative Teil! Nimm jeweils einen Esslöffel des Haferflockenteigs und forme daraus auf dem vorbereiteten Backblech kleine, flache Fladen. Achte darauf, dass die Fladen nicht zu dick sind, damit sie gut durchbacken. Lasse in der Mitte jedes Teigfladens bewusst etwas Platz frei – hier kommt gleich die köstliche Fruchtfüllung hinein. Denke daran, dass die Galetten beim Backen noch etwas aufgehen, also gib nicht zu viel Teig auf einmal auf das Blech.
Schritt 4: Füllen und Backen
Jetzt ist es an der Zeit, deine Galetten zu vollenden. Gib vorsichtig einen Löffel der vorbereiteten Fruchtfüllung auf die freie Fläche in der Mitte jedes Teigfladens. Verteile die Füllung gleichmäßig, aber achte darauf, dass sie nicht über den Rand läuft. Das würde das Ausbacken erschweren. Schiebe das Backblech nun in den vorgeheizten Ofen und backe die Galetten für etwa 20 bis 25 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und herrlich duftend sind. Der Anblick wird dich begeistern.
Schritt 5: Abkühlen lassen und genießen
Sobald die Haferflocken Galetten goldbraun und fertig gebacken sind, nimmst du das Blech vorsichtig aus dem Ofen. Lass die Galetten auf dem Blech ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legst, um vollständig auszukühlen. Dieser Schritt ist wichtig, damit sie ihre knusprige Konsistenz behalten. Warme Galetten sind köstlich, aber abgekühlt entfalten sie ihr volles Aroma und die Textur ist perfekt. Dies ist der Moment, auf den wir uns alle freuen.
Profi-Tipps für HAFERFLOCKEN GALETTEN LEICHT
- Feinheit der Haferflocken: Verwende zarte Haferflocken für eine feinere Teigkonsistenz und bessere Bindung.
- Fruchtwahl: Saisonale Früchte haben das intensivste Aroma. Achte darauf, sie nicht zu wässrig zu verwenden.
- Zuckerreduktion: Passe die Zuckermenge nach deinem Geschmack an. Die Süße der Früchte kann bereits ausreichen.
- Vorbacken des Teigs: Für extra knusprige Böden kannst du die Teigfladen für 5 Minuten vorbacken, bevor du die Füllung hinzufügst.
Serviervorschläge für HAFERFLOCKEN GALETTEN LEICHT
Dekoration
Bestäube die abgekühlten Galetten leicht mit Puderzucker oder garniere sie mit einem Hauch von frischer Minze für eine optische Aufwertung. Ein paar essbare Blüten können das Gericht zusätzlich verfeinern.
Beilagen
Serviere die Haferflocken Galetten mit einer Kugel Vanilleeis, einem Klecks Joghurt oder einer leichten Vanillesauce. Frische Früchte oder ein Löffel Kompott passen ebenfalls hervorragend dazu.
Kreative Servierideen
Diese Galetten eignen sich perfekt für ein Picknick oder als süßer Abschluss bei einem Brunch. Du kannst sie auch als Teil eines Desserts-Buffets anbieten, um Abwechslung zu schaffen.
Vorbereitung & Aufbewahrung
Reste aufbewahren
Lagere die restlichen Haferflocken Galetten in einem gut verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Sie halten sich so bis zu 3 Tage.
Einfrieren
Du kannst die fertig gebackenen und vollständig abgekühlten Galetten auch einfrieren. Lege sie dafür auf einem Blech nebeneinander und friere sie kurz ein, bis sie hart sind. Dann kannst du sie in einem gefriergeeigneten Beutel oder Behälter lagern.
Aufwärmen
Um die Galetten wieder aufzuwärmen und ihnen ihre Knusprigkeit zurückzugeben, kannst du sie für ein paar Minuten im Toaster, im Ofen bei niedriger Temperatur oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. Dies belebt das Aroma und die Textur.
Häufig gestellte Fragen
- Wie lange sind die Haferflocken Galetten haltbar?
Richtig aufbewahrt, halten sich die Galetten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch und knuspr.
- Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Ja, die Auswahl der Früchte ist sehr flexibel. Saisonale Früchte wie Pfirsiche, Kirschen oder Zwetschgen eignen sich ebenso gut wie Äpfel und Beeren. Achte darauf, dass sie nicht zu wässrig sind.
- Sind die Galetten auch für Veganer geeignet?
Du kannst die Galetten ganz einfach vegan zubereiten, indem du statt Butter eine pflanzliche Margarine verwendest. Achte darauf, dass diese gut zum Backen geeignet ist.
HAFERFLOCKEN GALETTEN LEICHT
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Leichte und köstliche Haferflocken-Galetten, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack. Diese Galetten sind einfach zuzubereiten und können mit einer Vielzahl von Früchten gefüllt werden.
Ingredients
Ingredients
- 200 g Haferflocken
- 100 g Butter, weich (oder Margarine)
- 100 g Zucker
- 300 g Früchte (z.B. Äpfel oder Beeren)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
Instructions
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel 200 g Haferflocken, 100 g weiche Butter (oder Margarine) und 100 g Zucker kombinieren.
- Die Mischung gut durchmischen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Einen Teelöffel Zimt zur Mischung hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel ca. 300 g gewählte Früchte mit einem Esslöffel Zucker und einem Teelöffel Agar-Agar-Pulver mischen.
- Die Mischung kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Jeweils einen Esslöffel des Teigs nehmen und kleine Fladen auf dem Backblech formen.
- In der Mitte Platz für die Fruchtfüllung lassen.
- Einen Löffel der vorbereiteten Fruchtfüllung auf jeden Teigfladen geben und diese im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang goldbraun backen.
Notes
Notes
- Bewahre die Galetten in einem luftdichten Behälter auf.
- Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischen Früchten oder Joghurt.
- Verwende zarte Haferflocken für bessere Konsistenz.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
