Description
Schnelle und knusprige Langos aus der Heißluftfritteuse, perfekt für einen Snack oder eine Beilage. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt im Handumdrehen.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl Typ 550
- 20 g frische Hefe
- 250 ml Wasser, zimmertemperatur
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl zum Bestreichen
- 200 g geriebener Käse (optional)
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie, optional)
Instructions
- Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Frische Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
- Die Hefemischung zur Mehl-Mischung geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion zu einer kleinen Kugel formen und dann flach drücken – etwa 1 cm dick.
- Die flachen Teiglinge leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
- Die vorbereiteten Langos in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 200 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach der Hälfte der Zeit die Langos einmal wenden.
- Die heißen Langos direkt nach dem Backen servieren.
Notes
- Bewahre übrig gebliebene Langos in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu erhalten.
- Zum Aufwärmen die Langos erneut in der Heißluftfritteuse für einige Minuten erhitzen, bis sie knusprig sind.
- Serviere die Langos mit Sauerrahm und frischem Schnittlauch für einen köstlichen Geschmack.
- Verwende frische Kräuter im Teig, um den Langos einen zusätzlichen aromatischen Kick zu verleihen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Air Frying
- Cuisine: Hungarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg