Description
Diese koreanische Rinderhack-Bowl ist ein schnelles und gesundes Gericht, perfekt für den Alltag. Sie kombiniert herzhaftes Rinderhack mit frischem Gemüse und aromatischen Saucen.
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g mageres Rinderhack
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- 3–4 EL Sojasauce
- Karotten, gewürfelt (Menge nach Belieben)
- Paprika, gewürfelt (Menge nach Belieben)
- Brokkoli, in Röschen (Menge nach Belieben)
- Reis (z.B. Jasmin oder Vollkorn, Menge nach Belieben)
- Sesamsamen zum Bestreuen
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
Zubereitung:
- Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Rinderhack hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es braun und durchgegart ist (ca. 5–7 Minuten).
- Gewürfelte Karotten und Paprika in die Pfanne geben und 3–4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Hitze auf niedrig reduzieren und 3–4 Esslöffel Sojasauce über das Hackfleisch-Gemüse-Gemisch gießen.
- Gut umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Reis gemäß der Packungsanleitung in einem separaten Topf kochen.
- Eine Schüssel nehmen und zuerst mit einer großzügigen Portion Reis füllen.
- Die Rinderhack-Gemüse-Mischung über den Reis geben.
- Die Bowl mit Sesamsamen bestreuen und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
- Die Bowl sofort servieren.
Notes
Hinweise:
- Bewahre Rinderhack-Bowl im Kühlschrank auf.
- Erhitze die Bowl in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Gemüse und Reis.
- Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéeing/Boiling
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg