Anleitung für Kokos Nougat Knöpfe:

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Backblech mit Backpapier auslegen.
3. In einer großen Schüssel das Mandelmus sowie den Honig oder Agavendicksaft zusammengeben.
4. Gut vermengen bis eine homogene Masse entsteht.
5. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
6. Koksraspeln und das Pektin in die Mischung geben.
7. Alles gut durchrühren, bis sich alle Zutaten gleichmäßig verbunden haben.
8. Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer kleine Portionen der Mischung auf das vorbereitete Backblech setzen.
9. Die Portionen nach Belieben zu kleinen runden Knöpfen formen und genügend Abstand zwischen ihnen lassen.
10. Die Knöpfe für etwa 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
11. Die Kokos Nougat Knöpfe auf dem Blech abkühlen lassen.
12. Sobald sie abgekühlt sind, können sie problemlos vom Backpapier gelöst werden.