Description
Ein unwiderstehliches Rezept für knuspriges süß-saures Hähnchen, das mit Ananassaft, Reisessig und Sojasauce zu einer harmonischen Geschmacksexplosion wird. Perfekt als Hauptgericht serviert über Reis oder Nudeln, verspricht es ein echtes Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, frisch oder aufgetaut
- 100 g Maisstärke
- 200 ml Ananassaft
- 50 ml Reisessig
- 30 ml Sojasauce
- 1 Stück Frisch gehackte Paprika, rot oder gelb
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
- Pflanzliches Öl, zum Frittieren (geschmacksneutral)
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- 50 g Maisstärke hinzufügen und gut vermengen, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
- In einer separaten Schüssel restlichen Maisstärke mit Ananassaft, Reisessig und Sojasauce zu einem glatten Teig mischen.
- Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Vorbereitete Hähnchenstücke in den Teig tauchen und portionsweise im heißen Öl für etwa 4-5 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Frittiertes Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Im verbleibenden Öl Zwiebelwürfel und Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind – etwa 3 bis 4 Minuten.
- Frittiertes Hähnchen zurück in die Pfanne zu den angebratenen Zwiebeln und Paprika geben.
- Restliche Ananassaftmischungen darüber gießen und alles kurz aufkochen lassen.
- Knuspriges süß-saures Hähnchen heiß über Reis oder Nudeln servieren.
Notes
- Bewahre übrig gebliebenes Hähnchen im Kühlschrank auf.
- Erhitze das Hähnchen im Ofen für Knusprigkeit.
- Serviere mit Reis und frischem Gemüse.
- Mariniere das Hähnchen länger für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frittieren
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg