Instructions

• Quark vorbereiten.
• Geben Sie 250 g frischen Quark in eine große Schüssel.
• Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander, bis eine glatte Masse entsteht.
• Trockene Zutaten mischen.
• In einer separaten Schüssel vermengen Sie 150 g Mehl mit 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel frisch gemahlenem Pfeffer.
• Für das gewisse Extra können Sie 1 Teelöffel Ihrer Lieblingskräuter hinzufügen.
• Zutaten kombinieren.
• Gießen Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die Quark-Mischung.
• Rühren Sie alles gut um, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
• Wenn er zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
• Ausrollen und Formen.
• Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
• Rollen Sie den Teig auf etwa 0,5 cm Dicke aus und schneiden Sie ihn in Ihre gewünschte Chip-Form.
• Backen.
• Legen Sie die geschnittenen Chips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
• Backen Sie sie bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
• Lassen Sie sie nicht unbeaufsichtigt – wir wollen ja keine verbrannten Snacks!
• Servieren.
• Nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
• Servieren Sie sie warm als Snack oder Dip-Begleiter!
• Mit frischen Kräutern garnieren, um das Auge zu erfreuen.