Description
Diese köstlichen Toasts kombinieren herzhaften Käse mit aromatischen Champignons und Knoblauch auf knusprigem Baguette. Ein schneller und einfacher Genuss für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Stück Frisches Baguette
- 250 g Champignons
- 2–3 Zehen Knoblauch
- 200 g Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Petersilie, frisch gehackt
- 2–3 EL Olivenöl
Instructions
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Baguette diagonal in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Baguettescheiben auf ein Backblech legen.
- Jede Baguettescheibe großzügig mit Olivenöl bestreichen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1–2 Minuten anbraten.
- Pfanne vom Herd nehmen und geriebenen Käse unter die Champignons und den Knoblauch mischen.
- Champignon-Käse-Mischung gleichmäßig auf den vorbereiteten Baguettescheiben verteilen.
- Frisch gehackte Petersilie darüber streuen.
- Belegte Toasts im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Notes
Tipps & Lagerung
- Die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Frische zu erhalten.
- Im Ofen bei 180°C kurz aufwärmen, damit sie knusprig bleiben.
- Mit frischem Salat und Dip servieren, für einen ausgewogenen Snack.
- Verwenden Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
- Für Ihre Knusprigen Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts können Sie statt dem klassischen Gouda auch einen würzigen Cheddar verwenden. Wenn Sie etwas Frisches wünschen, probieren Sie Feta oder Ziegenkäse als interessante Alternative.
- Um die Knusprigkeit Ihrer Käse-Champignon-Knoblauch-Toasts zu bewahren, lagern Sie die Toasts und die Füllung getrennt in luftdichten Behältern. Erwärmen Sie sie dann kurz im Ofen, um den Crunch wiederherzustellen.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian für zusätzlichen Geschmack und ein schönes Aroma.
- Die Champignons sollten gut abgetropft sein, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
- Achten Sie darauf, das Brot nicht zu lange zu rösten; es sollte nur leicht goldbraun werden und nicht austrocknen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg