Anleitung

1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel legen. Honig, Senf und Olivenöl in einer separaten Schüssel gut durchmischen. Marinade über das Hähnchen gießen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2. Reis kochen: Topf mit Wasser auf den Herd setzen und zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen und den Reis hinein geben. Reis je nach Packungsanweisung (meist etwa 15-20 Minuten) kochen, bis er gar ist.
3. Hähnchen braten: Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Marinierte Hähnchenfilets herausnehmen und in die Pfanne legen. Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite braten oder bis das Fleisch goldbraun und durchgegart ist.
4. Gemüse anbraten: Paprika in Streifen schneiden. Paprika in eine separate Pfanne mit etwas Olivenöl geben und kurz anbraten, bis sie weich sind.
5. Servieren: Hähnchen in Scheiben schneiden, sobald alles fertig ist. Hähnchen auf einem Bett aus Reis servieren und großzügig mit angebratenen Paprikastreifen sowie frisch gehackten Kräutern garnieren.