Description
Dieses beliebte griechische Käsebrot ist ein köstlicher herzhafter Genuss für jede Gelegenheit. Mit einem einfachen Teig und einer cremigen Feta-Joghurt-Füllung sowie frischen Kräutern ist es warm mit einem Schuss Olivenöl serviert ein wahrer Gaumenschmaus.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 500 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 150 g griechischer Joghurt, vollfett und ohne Zusatzstoffe
- 1 EL frischer Oregano
- 1 EL frischer Dill
- Frische Kräuter (z.B. Oregano und Dill) nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver in einer großen Schüssel mischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
- Alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Feta-Käse in einer separaten Schüssel zerbröseln.
- Feta mit griechischem Joghurt sowie frischem Oregano und Dill vermischen.
- Alles gründlich umrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Teig in zwei gleich große Portionen teilen.
- Eine Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teigrechteck verteilen.
- An den Rändern etwa einen Zentimeter Platz lassen.
- Teig über die Füllung falten und die Ränder fest zusammendrücken.
- Wiederholen Sie diesen Schritt mit der zweiten Teighälfte.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gefülltes Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Brot etwa 25-30 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist.
Notes
Hinweise & Tipps
- Bewahre das Käsebrot in Frischhaltefolie auf, um es frisch zu halten.
- Erhitze das Brot im Ofen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
- Serviere es warm mit Olivenöl.
- Verwende frischen Käse für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg