Description
These healthy banana oat bars are the perfect guilt-free snack for any time of day. Packed with natural sweetness and wholesome ingredients, they’re easy to make and highly customizable.
Ingredients
Scale
Ingredients
- 3 Stück sehr reife Bananen (Hauptsweetener)
- 2 Tassen kernige Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)
- ⅓ Tasse Honig oder reiner Ahornsirup (Alternativ: Agavensirup für Veganer)
- 2 Stück große Eier (Alternativ: 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser für vegan)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Nüsse oder Samen (Nach Belieben hinzufügen, optional)
- Schokoladenstückchen (Für eine süße Überraschung, optional)
- Trockenfrüchte (Für zusätzliche Fruchtigkeit, optional)
Instructions
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C vor und lege eine quadratische Backform mit Backpapier aus.
- Zerdrücke die Bananen in einer Rührschüssel zu einer gleichmäßigen Masse.
- Füge den Honig oder Ahornsirup, die Eier, das Backpulver und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- Mische die Haferflocken vorsichtig unter die feuchte Mischung.
- Übertrage die Mischung in die Backform und drücke sie gleichmäßig fest.
- Backe die Mischung für 25-30 Minuten, bis die Ränder goldbraun werden.
- Lasse die Riegel für 15-20 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
- Schneide die Riegel in 12-16 gleichmäßige Stücke und serviere sie.
Notes
Notes
- Diese Riegel sind eine gesunde und schmackhafte Wahl für dein perfektes Snacking. Experimentiere mit verschiedenen Mix-Ins, um zahlreiche Variationen zu entdecken.
- Vorbereitung im Voraus: Du kannst die Mischung (Bananen und feuchte Zutaten) bis zu 24 Stunden vor dem Backen zubereiten und im Kühlschrank lagern. Haferflocken erst kurz vor dem Backen hinzufügen, um die Frische zu bewahren.
- Expert Tip: Bananen richtig wählen: Verwende sehr reife Bananen, denn diese verleihen deinen Riegeln die nötige Süße und eine angenehme Textur.
- Expert Tip: Rührtechnik beachten: Achte darauf, die Haferflocken nur kurz zu vermengen, um die Riegel weich und saftig zu halten. Zu viel Rühren kann sie trocken machen.
- Expert Tip: Abkühlen ist wichtig: Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest. So verhinderst du, dass sie beim Schneiden zerbröckelt.
- Expert Tip: Mix-Ins variieren: Experimentiere mit verschiedenen Mix-Ins, um deine gesunden Bananenhaferriegel individuell anzupassen. Nüsse oder Schokoladenstückchen können einen tollen Geschmack hinzufügen.
- Expert Tip: Luftdicht lagern: Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. So sind sie länger haltbar und als Snack bereit.
- Lagerung bei Raumtemperatur: Lagere die Riegel in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische bis zu 3 Tage zu bewahren.
- Lagerung im Kühlschrank: Für eine längere Haltbarkeit können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu 1 Woche frisch bleiben. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist.
- Lagerung im Gefrierschrank: Die Riegel sind auch hervorragend zum Einfrieren geeignet! Wickle sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbehälter; sie halten bis zu 3 Monate.
- Wiederverwendung: Lasse die gefrorenen Riegel vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle für ein warmes Snack-Erlebnis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 150kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg