Description
Flammkuchen Pasta Oven combines the best of German comfort food with Italian pasta. This hearty dish features golden-brown chicken, caramelized onions, and tender pasta in a creamy sauce, all baked to perfection with a generous layer of melted cheese.
Ingredients
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Pasta (z.B. Tagliatelle oder Penne)
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Hühnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
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Schmand oder Crème fraîche, auf Raumtemperatur
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Zwiebeln, dünn geschnitten
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Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
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Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), frisch gehackt
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Pasta hinzu.
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente und lassen Sie sie anschließend abtropfen.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten goldbraun an.
- Würzen Sie das Hühnchen mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln in derselben Pfanne hinzu und karamellisieren Sie sie bei niedriger Hitze unter Rühren für etwa 10 Minuten.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel den Schmand oder die Crème fraîche mit einem Schuss Brühe oder Gemüseessig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Fügen Sie die gekochte Pasta, das angebratene Hühnchen und die karamellisierten Zwiebeln zur Sauce hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, sodass alles schön mit der Sauce überzogen ist.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Geben Sie alles in eine Auflaufform und bestreuen Sie es großzügig mit geriebenem Käse.
- Backen Sie das Ganze etwa 20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Notes
- Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
- Erhitze im Ofen für beste Ergebnisse.
- Serviere mit frischem Schnittlauch bestreut.
- Verwende frischen Teig für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg