Zubereitung

1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich wird.
3. Zerdrückten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
4. Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren kochen lassen.
5. Das Fleisch gut zerkleinern, damit es gleichmäßig brät.
6. Das Hackfleisch etwa 5-7 Minuten lang braten, bis es schön braun ist.
7. Gewürfelte rote Paprika, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.
8. Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
11. Fladenbrot auf einen großen Teller oder Schneidebrett legen.
12. Eine großzügige Portion der Hackfleischfüllung in die Mitte des Brotes geben.
13. Die Seiten des Fladenbrotes vorsichtig über die Füllung klappen.
14. Das Fladenbrot mit Hackfleisch warm servieren.
15. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.