Zubereitungsschritte

1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Form vorbereiten: Eine Springform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
3. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel 250 g Mehl, 200 g Zucker und 2 TL Backpulver mischen.
4. Feuchte Zutaten hinzufügen: 150 g weiche Butter und 3 Eier hinzufügen.
5. Teig mixen: Alles mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe für etwa 3 Minuten mixen, bis der Teig cremig und glatt ist.
6. Milch einrühren: Langsam 200 ml Milch hinzufügen, während der Mixer läuft.
7. Weiter mixen: Weiter mixen, bis die Zutaten gut kombiniert sind – etwa weitere 2 Minuten.
8. Puddingpulver unterheben: Puddingpulver Ihrer Wahl (Vanille oder Schokolade) in den Teig streuen und vorsichtig unterrühren.
9. Trockenfrüchte hinzufügen: Etwa 100 g Ihrer bevorzugten Trockenfrüchte unter den Teig mischen.
10. Backen: Fertigen Teig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen.
11. Abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn dekorieren.