Description
Eine herzhafte und wärmende Suppe, die mit saftiger Hühnerbrust, knackigem Gemüse und frischen Kräutern zubereitet wird. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Vorspeise.
Ingredients
Zutaten
- Hühnerbrust, saftig, in gleichmäßige Stücke geschnitten
- Gemüsebrühe, hochwertig und natursäuerlich
- Möhren, frisch und knackig, in kleine Würfel geschnitten
- Sellerie, frisch, für einen erfrischenden Crunch
- Kartoffeln, festkochend und gewürfelt
- Kräuter (Petersilie oder Thymian), frisch und grob gehackt
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Instructions
Zubereitung
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein.
- Fügen Sie die gewürfelte Hühnerbrust hinzu und braten Sie diese 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
- Rühren Sie gelegentlich um.
- Geben Sie nun die gewürfelten Möhren und den Sellerie in den Topf.
- Braten Sie alles zusammen weitere 3-4 Minuten an, damit das Gemüse leicht weich wird und seine Aromen entfaltet.
- Gießen Sie nun die Gemüsebrühe über das angebratene Huhn und das Gemüse.
- Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen.
- Fügen Sie jetzt die gewürfelten Kartoffeln hinzu.
- Lassen Sie die Suppe bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Schmecken Sie die Suppe mit Pfeffer und Salz ab.
- Kurz bevor das Servieren ansteht, geben Sie die frisch gehackten Kräuter dazu.
- Rühren Sie alles gut um und genießen Sie sofort!
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre die Suppe im Kühlschrank auf.
- Erhitze die Suppe sanft in Töpfen.
- Serviere mit frischem Brot dazu.
- Verwende frische Kräuter für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg