Tipps & Lagerung:

• Verwenden Sie Frischkäse in Raumtemperatur für eine klumpenfreie Füllung.
• Nutzen Sie frische Eier aus Freilandhaltung für den besten Geschmack.
• Wählen Sie eine hochwertige Marke oder selbstgemachten Eierlikör.
• Das pflanzliche Geliermittel sorgt für die perfekte Konsistenz ohne tierische Gelatine.
• Den fertigen Käsekuchen vor dem Servieren mindestens vier Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.
• Servieren Sie ihn mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne für einen extra Genussmoment.
• Um die cremige Konsistenz zu bewahren, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
• Vor dem Servieren kurz auf Zimmertemperatur bringen, damit die Aromen sich entfalten können.
• Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis, verwenden Sie frisch geriebene Zitronenschale in der Käsemasse.
• Achten Sie darauf, den Käse nicht zu lange zu schlagen, um die Luftigkeit zu erhalten und ein Übermixen zu vermeiden.
• Fügen Sie nach Belieben eine Prise Zimt hinzu.
• Falls Sie keinen Eierlikör verwenden möchten, können Sie eine Mischung aus Milch und Vanilleextrakt probieren, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen (verändert jedoch die Konsistenz und das Aroma leicht).