Description
These healthy apple cookies are a delightful treat, perfect for a guilt-free snack or dessert. Made with fresh apples, oats, and a touch of cinnamon, they offer a soft texture and can be customized with your favorite nuts.
Ingredients
Ingredients
- Äpfel, festere Sorten wie Granny Smith oder Braeburn, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- Haferflocken, zarte oder grobe je nach Texturvorliebe
- Honig oder Ahornsirup, je nach persönlichem Geschmack
- Zimt, aromatisches Gewürz
- Agar-Agar, als Bindemittel ohne tierische Gelatine
- Pflanzenmilch, Mandeldrink oder Hafermilch empfohlen
- Nüsse (optional), Walnüsse oder Mandeln für zusätzlichen Crunch
Instructions
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Äpfel schälen und entkernen.
- Äpfel in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Honig oder Ahornsirup sowie Agar-Agar kombinieren.
- Pflanzenmilch hinzufügen und alles gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zimt über die Mischung streuen und die vorbereiteten Äpfel hinzufügen.
- Optional Nüsse hinzufügen und alles sorgfältig untermixen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf dem Backblech formen.
- Zwischen den Keksen Platz lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
- Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Kekse kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
Notes
- Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
- Um die weiche Textur zu bewahren, vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank, da dies die Kekse austrocknen kann.
- Erwärme die Kekse leicht im Ofen oder kurz in der Mikrowelle für ein warmes, köstliches Erlebnis.
- Serviere die Kekse mit griechischem Joghurt und frischen Früchten als gesunde Nachspeise.
- Wählen Sie frische, reife Äpfel für mehr Geschmack und Saftigkeit; alte Äpfel können den Keks trocken machen.
- Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen – das führt zu zähen Keksen anstelle der gewünschten weichen Konsistenz.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Süße der Kekse perfekt auszubalancieren und den Geschmack zu intensivieren.
- Für Abwechslung können Sie statt Äpfeln auch Birnen oder Bananen verwenden.
- Experimentieren Sie mit gehackten Mandeln oder verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss für persönliche Noten.
- Serviertipp: Mit einer Prise Zimt bestreuen und warm genießen! Perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg