Zubereitung des Salzbratens:

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Hühnchenbrust aus der Verpackung nehmen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mischen.
4. Die Mischung gründlich auf die Hühnchenbrust einreiben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
5. Frische oder getrocknete Kräuter gleichmäßig über das marinierte Hühnchen streuen und sanft andrücken.
6. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Olivenöl hinein geben.
7. Das Hühnchen vorsichtig in die heiße Pfanne legen und etwa 5 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.
8. Das angebratene Hühnchen in eine Auflaufform legen und Brühe rundherum gießen.
9. Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und in den vorgeheizten Ofen stellen.
10. Den Salzbraten etwa 25-30 Minuten garen lassen.
11. Den Salzbraten nach dem Garvorgang aus dem Ofen nehmen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen.