Zubereitung

1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen.
3. Kartoffeln in gleichmäßige Spalten schneiden und in eine große Schüssel geben.
4. 2 Esslöffel Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzufügen.
5. Alles gut durchmischen, sodass jede Kartoffelspalte gleichmäßig gewürzt ist.
6. In einer separaten Schüssel den Schmand mit 1 Teelöffel Agar-Agar sowie fein gehacktem Rosmarin vermengen.
7. Das gewürfelte Hühnchen dazugeben und alles gründlich mischen.
8. Die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig in eine Auflaufform legen.
9. Das marinierte Hühnchen obenauf platzieren.
10. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen.
11. Etwa 30-35 Minuten backen oder bis das Hühnchen gar ist und die Kartoffeln goldbraun sind.
12. Nach etwa 20 Minuten den Gargrad der Kartoffeln überprüfen und ggf. umrühren.
13. Die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
14. Das cremige Ofenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln heiß direkt aus der Form servieren.