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Cremiger und käsiger Brezel-Dip


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  • Author: Sabine
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Diet: Vegetarian

Description

Ein unwiderstehlich cremiger und käsiger Dip, perfekt zum Dippen von Brezeln und vielem mehr. Dieser Dip ist schnell zubereitet und ein Hit auf jeder Party.


Ingredients

Scale

Zutaten:

  • 200 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
  • 150 g geriebener Käse (Mischung aus Cheddar und Mozzarella)
  • 100 g griechischer Joghurt (ungesüßt)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Petersilie (frisch oder getrocknet)
  • Brezeln (zum Servieren)

Instructions

Zubereitung:

  1. Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat. Geben Sie ihn in eine große Schüssel und schlagen Sie ihn mit einem Handmixer oder einer Gabel glatt.
  2. Fügen Sie den geriebenen Käse zusammen mit dem griechischen Joghurt hinzu. Mischen Sie alles gründlich durch, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Streuen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver in die Mischung. Rühren Sie sorgfältig um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
  4. Fügen Sie die frische oder getrocknete Petersilie hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
  5. Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und streuen Sie etwas extra geriebenen Käse obenauf.
  6. Backen Sie den Dip bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang oder bis er goldbraun und blubbernd ist.
  7. Nehmen Sie den Dip aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Servieren Sie ihn warm mit frisch gebackenen Brezeln zum Eintunken.

Notes

Tipps und Lagerung:

  • Verwenden Sie Zimmertemperatur-Frischkäse für eine klumpenfreie Konsistenz. Achten Sie darauf, eine hochwertige Marke zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.
  • Eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella sorgt für die perfekte Kombination aus Würze und Schmelz. Achten Sie darauf, frischen Käse zu verwenden – das macht einen großen Unterschied!
  • Verwenden Sie ungesüßten Joghurt für den besten Geschmack.
  • Knoblauchpulver ist einfach zu handhaben und verleiht dem Dip das gewisse Etwas.
  • Zwiebelpulver ist leicht zu dosieren und harmoniert wunderbar mit dem Käse.
  • Paprikapulver bringt Farbe und Geschmack in Ihren Dip.
  • Petersilie sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für Frische im Geschmack – ideal als Garnitur!
  • Wählen Sie weiche oder knusprige Brezeln – sie sind das perfekte Transportmittel für Ihren köstlichen Dip!
  • Um den cremigen und käsigen Brezel-Dip perfekt hinzubekommen, beginnen Sie mit der Zubereitung der Käsesauce. Lassen Sie den Käse langsam schmelzen, während Sie die anderen Zutaten bereitstellen. So wird alles schön gleichmäßig und klumpenfrei.
  • Sie können dem cremigen und käsigen Brezel-Dip einen besonderen Twist geben, indem Sie statt Cheddar auch Gouda oder Gruyère verwenden. Für eine schärfere Note probieren Sie Jalapeños oder einen Hauch von Paprika!
  • Um die cremige Textur des Dips zu bewahren, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erwärmen Sie den Dip sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  • Nutzen Sie frisch geriebenen Käse statt Fertigkäse – das macht den Dip viel cremiger und geschmackvoller.
  • Wenn Ihnen der Dip zu dick erscheint, rühren Sie einfach etwas mehr Brühe unter – so bleibt er angenehm cremig!
  • Bewahre den Dip in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
  • Erhitze den Dip sanft in der Mikrowelle, damit er cremig bleibt.
  • Serviere ihn warm mit frischen Brezeln oder Gemüse-Sticks für einen leckeren Snack.
  • Für zusätzlichen Geschmack, füge geröstete Knoblauchzehen hinzu, während du den Dip zubereitest.
  • Um den cremigen und käsigen Brezel-Dip frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt dort bis zu fünf Tage haltbar. Vor dem Servieren können Sie ihn einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. Achten Sie darauf, ihn gut umzurühren, falls er etwas fester geworden ist.
  • Ja, um eine vegane Variante des cremigen und käsigen Brezel-Dips zuzubereiten, ersetzen Sie den Käse durch pflanzliche Alternativen wie Cashew-Käse oder Hefeflocken. Diese Zutaten verleihen dem Dip einen ähnlichen Geschmack und eine cremige Textur. Achten Sie darauf, auch pflanzliche Milch zu verwenden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Der cremige und käsige Brezel-Dip lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Perfekte Begleiter sind weiche Brezeln, Gemüsesticks wie Karotten oder Sellerie sowie knusprige Chips oder Cracker. Diese Kombinationen sorgen für ein abwechslungsreiches Snack-Erlebnis und bringen unterschiedliche Texturen in Ihren Genuss.
  • Die Würze des cremigen und käsigen Brezel-Dips lässt sich leicht anpassen. Neben den bereits genannten Gewürzen können Sie auch Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen, um ihm eine schärfere Note zu verleihen. Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie sorgen zudem für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden!
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Appetizer
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 300 kcal
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 0g
  • Carbohydrates: 25g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 25mg