Tipps und Lagerung

• Serviertipp: Genießen Sie Ihre cremigen Garnelen in Kokos-Curry-Sauce mit duftendem Jasminreis oder frischem Baguette; beides eignet sich hervorragend zum Eintunken!
• Um die cremige Konsistenz der Sauce zu verbessern, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Kokosmilch verwenden. Beginnen Sie mit einer Basis aus Kokosmilch und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist. Ein weiterer Tipp ist, die Sauce bei niedriger Hitze sanft köcheln zu lassen, damit sie etwas eindickt.
• Zu den cremigen Garnelen in Kokos-Curry-Sauce passen verschiedene Beilagen hervorragend. Eine beliebte Wahl ist Basmatireis oder Jasminreis, der die Aromen perfekt ergänzt. Auch gedämpftes Gemüse oder ein frischer Salat können eine leichte und gesunde Ergänzung sein.
• Die Reste der cremigen Garnelen in Kokos-Curry-Sauce können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Vor dem Servieren sollten Sie die Reste gründlich erhitzen.
• Ja, anstelle von Garnelen können Sie auch Hähnchenbrust oder Rindfleisch verwenden. Schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Stücke und braten Sie es vor der Zugabe zur Sauce an, um sicherzustellen, dass es gut durchgegart ist. Passen Sie die Garzeit entsprechend an, da unterschiedliches Fleisch unterschiedlich lange braucht.
• Bewahre die Reste im Kühlschrank auf.
• Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle.
• Serviere mit frischem Reis oder Brot.
• Verfeinere mit frischem Koriander für Geschmack.