Description
Eine cremige und herzhafte Hähnchen-Pasta mit frischem Spinat und Frischkäse. Perfekt für ein schnelles und befriedigendes Abendessen unter der Woche.
Ingredients
- Pasta, Lieblingssorte nach Wahl
- Hähnchenbrustfilets, frisch
- Frischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
- Frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- Knoblauch, frisch, fein gehackt
- Gemüsebrühe
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Parmesan, gerieben (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Pasta hinein.
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- Gießen Sie die Pasta ab und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl.
- Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang goldbraun an.
- Würzen Sie das Hähnchen mit Pfeffer und Salz.
- Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn kurz mit, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
- Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne und rühren Sie ihn um, bis er zusammenfällt (ca. 2-3 Minuten).
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen den Raumtemperatur-Frischkäse sowie etwas Gemüsebrühe hinzu.
- Rühren Sie alles gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Fügen Sie die gekochte Pasta zur Sauce hinzu und mischen alles gründlich durch.
- Lassen Sie es einige Minuten auf niedriger Hitze stehen, damit alles gut durchziehen kann.
- Richten Sie das Gericht auf Tellern an und bestreuen Sie es nach Belieben mit geriebenem Parmesan.
Notes
- Bewahre die Reste im Kühlschrank auf.
- Erhitze die Pasta sanft in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Basilikum obendrauf.
- Verwende frischen Spinat für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg