Description
Ein cremiger und erfrischender Chia-Pudding, kombiniert mit proteinreichem Skyr und süßen Erdbeeren. Perfekt als leichtes Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 4 Esslöffel Chiasamen
- 300 ml Pflanzenmilch (Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch, ungesüßt)
- 200 g naturbelassener Skyr
- 2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g frische Erdbeeren
Instructions
Zubereitung:
- Chiasamen vorbereiten: Chiasamen in einer Schüssel mit 300 ml Pflanzenmilch vermischen. Die Mischung gut umrühren und etwa 15 Minuten ruhen lassen, bis sie gelartig wird.
- Skyr-Mischung anrühren: In einer separaten Schüssel 200 g naturbelassenen Skyr mit 2 Esslöffeln Honig oder Agavendicksaft und einem Teelöffel Vanilleextrakt verrühren.
- Erdbeeren vorbereiten: 250 g frische Erdbeeren waschen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
- Alles vermischen: Den Chia-Pudding vorsichtig mit dem vorbereiteten Skyr vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Schichten: Gläser oder Schalen abwechselnd mit der Chia-Skyr-Mischung und den gehackten Erdbeeren füllen.
- Kühlen: Den fertigen Chia-Pudding mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Notes
Tipps & Lagerung:
- Bewahre die Chia-Pudding-Mischung im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
- Chia-Pudding sollte nicht erhitzt werden; serviere ihn kalt für beste Textur.
- Garniere mit frischen Erdbeeren und Nüssen für extra Crunch und Geschmack.
- Verwende ungesüßten Skyr für eine gesündere Variante, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
- Um deinen Chia-Pudding mit Skyr und Erdbeeren perfekt hinzubekommen, mische zuerst die Chiasamen mit der Flüssigkeit. Lass sie dann eine Weile quellen, bevor du den Skyr hinzufügst. Das sorgt für die beste Konsistenz und Geschmack.
- Wenn du etwas Abwechslung möchtest, kannst du statt Erdbeeren auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Für einen besonderen Kick probiere Kokosmilch anstelle von normaler Milch – das macht den Chia-Pudding mit Skyr und Erdbeeren noch cremiger!
- Für extra Aroma kannst du Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt hinzufügen, während du die Chiasamen einweichst.
- Stelle sicher, dass du die Chiasamen gut umrührst, damit sie beim Quellen gleichmäßig verteilt sind und keine Klumpen entstehen.
- Für eine süßere Note kannst du Honig oder Agavendicksaft über den fertigen Pudding träufeln, bevor du ihn servierst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg