Description
Serve up a spooktacular meal this Halloween with ‘Bloody Spaghetti’ adorned with eerie Mozzarella Eyeballs. This fun and festive dish combines al dente pasta with a rich tomato sauce, perfect for a themed gathering.
Ingredients
- Spaghetti, hochwertige Durum-Weizen
- Tomatensauce, frisch oder passierte
- Frische Kräuter, Basilikum und Oregano
- Mozzarella-Kugeln, frisch
- Paprika, rot oder gelb, gewürfelt
- Olivenöl, hochwertig
- Pflanzliches Geliermittel, Agar-Agar
Instructions
- Einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
- Die Spaghetti hinzufügen und al dente nach Packungsanweisung kochen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen.
- Die frischen Kräuter und den roten Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
- Die Tomatensauce in die Pfanne gießen und 5 Minuten köcheln lassen.
- In einem kleinen Topf eine Mischung aus Wasser und Agar-Agar nach Packungsanweisung zubereiten.
- Die Mischung aufkochen, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Kleine Portionen der Agar-Agar-Mischung in Muffinförmchen oder Silikonformen geben und jeweils eine Mozzarella-Kugel hineinstecken.
- Die Mozzarella-Augäpfel vollständig abkühlen und fest werden lassen.
- Die fertigen Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Tomatensauce geben.
- Gut umrühren, damit alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die blutigen Spaghetti auf Tellern oder in Schalen servieren.
- Je zwei bis drei Mozzarella-Augäpfel auf die Spaghetti setzen.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum oder zusätzlichen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre die Spaghetti im Kühlschrank auf.
- Erhitze sie langsam in der Pfanne.
- Serviere mit frischem Basilikum obendrauf.
- Verwende frischen Mozzarella für besten Geschmack.
- Achten Sie darauf, die Soße bei mittlerer Hitze zu köcheln, damit sie nicht anbrennt und sich gut mit den Spaghetti verbindet.
- Fügen Sie einen Schuss Zitronensaft hinzu, um die Aromen aufzuhellen und das Gericht frischer wirken zu lassen.
- Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen; al dente sorgt für den perfekten Biss.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg