Description
This quick gingerbread recipe delivers a delightful treat with aromatic spices and a tender texture. Perfect for a cozy moment, these pepper cakes are easy to make and wonderful with tea or coffee.
Ingredients
Ingredients
- Mehl, hochwertig
- Zucker, braun
- Backpulver
- Ingwer, frisch gerieben
- Zimt
- Pflanzenöl, geschmacksneutral
- Honig oder Ahornsirup
- Wasser oder Gemüsebrühe
Instructions
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, Backpulver, Ingwer und Zimt vermengen.
- Pflanzenöl sowie Honig oder Ahornsirup zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut durchrühren.
- Wasser oder Gemüsebrühe nach Bedarf hinzufügen, bis der Teig glatt und leicht fließend ist.
- Teig mindestens fünf Minuten lang auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten.
- Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kugeln ausreichend Platz lassen, um ein Zusammenkleben zu vermeiden.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 15–20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Notes
- Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen und genießen Sie sie warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Bewahren Sie die Pfefferkuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
- Erhitzen Sie die Kekse kurz im Ofen für knusprige Textur und besseren Geschmack.
- Servieren Sie sie warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein gemütliches Erlebnis.
- Verwenden Sie frische Gewürze für intensiveren Geschmack und Aroma beim Backen.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz im Teig zu gewährleisten.
- Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen – das kann die Textur Ihres Kuchens beeinträchtigen!
- Fügen Sie beim Backen eine Prise Salz hinzu, um die Aromen hervorzuheben.
- Um die köstliche Textur zu bewahren, sollten Sie den Pfefferkuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und vor dem Servieren leicht aufwärmen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg