Description
Erfrischende Zitronen-Pralinen mit einer cremigen Füllung und knuspriger Hülle. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Leckerei zwischendurch.
Ingredients
Scale
Für die Hülle:
- 150 g Butterkekse, zerbröselt
- 50 g Butter, geschmolzen
- Kokosraspeln (optional)
Für die Füllung:
- 1/2 Tasse Zitronensaft, frisch gepresst
- 1/2 Tasse Zitronenschale, fein gerieben
- 200 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 1 Tasse Puderzucker
Instructions
Zubereitung:
- Für die Hülle: Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Optional Kokosraspeln unterheben.
- Die Keksmasse gleichmäßig in einer mit Frischhaltefolie ausgelegten rechteckigen Form verteilen und fest andrücken. Die Form für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Für die Füllung: Den Frischkäse mit dem Puderzucker cremig rühren. Den Zitronensaft und die Zitronenschale unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf der gekühlten Keksbasis verteilen.
- Die Pralinen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.
Notes
- Bewahre die Zitronen-Pralinen kühl auf, damit sie frisch bleiben.
- Optional: Erhitze die Pralinen sanft in der Mikrowelle für einige Sekunden, um sie cremiger zu machen.
- Serviere die Pralinen auf einem hübschen Teller, eventuell garniert mit frischen Früchten.
- Solltest du die Pralinen mit Schokolade überziehen wollen, achte darauf, die Schokolade richtig zu temperieren, um einen schönen Glanz zu erzielen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg