Description
Eine cremige und erfrischende Knoblauchsoße mit frischen Kräutern, perfekt als Dip oder Beilage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 4 große Knoblauchzehen, frisch und ungeschält
- 1 Becher griechischer Joghurt, naturbelassen
- 2 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
- 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
- 1/4 Tasse frischer Schnittlauch, fein gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Anleitung
- Ziehen Sie die Schalen von den Knoblauchzehen ab und drücken Sie sie leicht an.
- Hacken Sie den Knoblauch fein oder pressen Sie ihn durch eine Knoblauchpresse.
- Geben Sie den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel.
- Fügen Sie das Olivenöl hinzu und verrühren Sie beides gut miteinander, bis eine cremige Masse entsteht.
- Fügen Sie die gehackte Petersilie und den Schnittlauch zur Joghurtbasis hinzu.
- Mischen Sie alles vorsichtig unter, sodass sich die Kräuter gleichmäßig verteilen.
- Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone direkt in die Schüssel.
- Rühren Sie alles gut um, sodass sich alle Aromen perfekt entfalten.
- Geben Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu und rühren Sie erneut um.
- Probieren Sie die Soße aus und passen Sie die Würze gegebenenfalls an.
- Geben Sie Ihre fertige Knoblauchsoße in eine dekorative Schüssel.
- Garnieren Sie die Soße eventuell mit ein paar zusätzlichen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.
- Servieren Sie die Soße sofort zu Ihrem Lieblingsgericht oder als Dip für frisches Gemüse.
Notes
Tipps und Aufbewahrung
- Bewahre die Knoblauchsoße im Kühlschrank auf.
- Erhitze die Soße vorsichtig, rühre sie um.
- Serviere sie zu frischem Brot.
- Frische Kräuter intensivieren den Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Sauces
- Method: Mixing
- Cuisine: European
Nutrition
- Serving Size: Approx. 1/4 cup
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg