Description
Diese schnellen Gewürzsterne sind ideal für die Feiertage und bieten mit Honig, Zimt und Ingwer einen wunderbaren Geschmack. Sie sind kinderleicht zuzubereiten und perfekt für Backanfänger.
Ingredients
Scale
- 480 g Mehl
- 200 g Honig
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer (gemahlen)
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eiweiße
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl mit Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel den Honig mit dem braunen Zucker cremig schlagen.
- Die Eiweiße zur Honigmischung hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Honigmischung langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
- Alles gründlich mit einem Holzlöffel oder einer Küchenmaschine durchrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
- Verschiedene Sternformen ausstechen und auf das Blech legen.
- Die Sterne im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse kurz abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig vom Blech genommen werden.
- Die fertigen Gewürzsterne großzügig mit Puderzucker bestäuben und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
Tipps und Lagerung:
- Bewahre die Gewürzsterne in einer luftdichten Box auf, um sie frisch zu halten.
- Vor dem Servieren können sie kurz im Ofen erwärmt werden, um das Aroma zu intensivieren.
- Sie passen hervorragend zu Glühwein oder Tee, besonders in der kalten Jahreszeit.
- Verwende frische Gewürze für einen besonders intensiven Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg