Description
A quick and decadent chocolate and caramel dream cake, perfect for any occasion. This recipe combines rich flavors with a satisfyingly moist texture.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl
- weißer Kristallzucker
- hochwertiges ungesüßtes Kakaopulver
- frisches Backpulver
- Eier (Zimmertemperatur)
- neutrales Pflanzenöl
- hochwertige Karamellsauce
- pflanzliche Sahnealternative
- Agar-Agar
- Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Kuchenform einfetten.
- Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in einer großen Schüssel gründlich miteinander mischen.
- Eier mit Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel gut durchschlagen.
- Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
- Boden etwa 25-30 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Während der Biskuitboden abkühlt, Karamellsauce vorbereiten.
- Pflanzliche Sahne zusammen mit der Karamellsauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Agar-Agar unterrühren und alles zum Kochen bringen, dann einige Minuten köcheln lassen.
- Karamellmischung gleichmäßig über den abgekühlten Biskuitboden gießen und bei Raumtemperatur fest werden lassen – dies dauert etwa eine Stunde.
- Die Torte nach Lust und Laune mit geschmolzener Schokolade oder gehackten Nüssen dekorieren.
- Großzügige Stücke abschneiden und mit einem Klecks pflanzlicher Sahne servieren.
Notes
- Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
- Erhitze die Torte kurz in der Mikrowelle für extra Schokoladengenuss.
- Serviere die Torte mit frischen Beeren und Sahne für zusätzlichen Geschmack.
- Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
- Um die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte perfekt hinzubekommen, empfehle ich, die Zutaten vorab abzuwiegen und alles bereit zu stellen. Beginne mit der Schokoladenbasis, während die Karamellsoße abkühlt. So wird die Schichtung einfacher und gleichmäßiger.
- Für eine individuelle Note kannst du statt Golden Oreos auch Schokoladenkekse verwenden oder frische Himbeeren anstelle von Erdbeeren wählen. Das gibt deiner Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte einen ganz neuen Twist!
- Um die cremige Textur deiner Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte zu bewahren, lagere die Torte kühl und decke sie gut ab. Halte die Karamellsoße separat, um ihre Konsistenz zu erhalten.
- Stelle sicher, dass deine Schokolade nicht überhitzt wird; sie sollte sanft geschmolzen werden, um Klumpen zu vermeiden.
- Verwende beim Schichten der Torte einen Spritzbeutel für präzisere Ergebnisse und ein schöneres Aussehen.
- Lass die Torte nach dem Backen ausreichend auskühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst – das verhindert Kondensation.
- Die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren. Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter.
- Ja, Sie können für die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte Hühnchen anstelle von Rindfleisch verwenden. Achten Sie darauf, das Hühnchen gut zu garen und es in kleine Stücke zu schneiden, bevor Sie es in die Tortenmasse integrieren. Das Ergebnis wird ebenso lecker sein und die Torte bleibt saftig.
- Wenn Sie eine pflanzliche Alternative zur Sahne suchen, empfehlen sich Kokoscreme oder pflanzliche Schlagcreme. Diese Optionen sorgen dafür, dass Ihre Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte cremig bleibt und gleichzeitig einen köstlichen Geschmack hat. Achten Sie darauf, dass die pflanzliche Sahne gut gekühlt ist, damit sie beim Aufschlagen stabil bleibt.
- Um die Blitz-Schoko-Karamell-Traum-Torte glutenfrei zuzubereiten, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Mandeln. Diese Alternativen sorgen dafür, dass der Teig gut bindet und die Torte trotzdem fluffig bleibt. Stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg