Description
Ein superschneller Kirschkuchen, der in nur 10 Minuten vorbereitet ist und im Ofen gebacken wird. Perfekt für spontane Kuchenlust!
Ingredients
Scale
Zutaten
- 200 g frische Kirschen
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenmilch
- 50 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar) (optional)
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Cakeform (ca. 24 cm Durchmesser) leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- Die Eier hinzufügen und alles gut durchrühren.
- Langsam die Pflanzenmilch und das Pflanzenöl hinzufügen und weitermixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die frischen Kirschen entsteinen und halbieren (oder gefrorene Kirschen auftauen).
- Die Kirschen unter den Teig mischen oder einfach darauflegen.
- Den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Cakeform gießen und darauf achten, dass die Kirschen gleichmäßig verteilt sind.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und den Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten lang backen. Ein Holzstäbchen sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.
- Den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen (ca. 10 Minuten), bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
Notes
Tipps und Lagerung
- Lagern Sie den Kuchen in Frischhaltefolie, um ihn frisch zu halten.
- Erhitzen Sie die Stücke im Ofen für optimale Knusprigkeit.
- Servieren Sie mit Sahne oder Vanilleeis.
- Verwenden Sie frische Kirschen für besten Geschmack!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg