Anleitung für knusprige Airfryer-Apfelkrapfen:

1. Äpfel gründlich waschen und schälen.
2. Kerngehäuse entfernen und Äpfel in kleine Würfel schneiden.
3. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
4. Zucker mit Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
5. Die gewürfelten Äpfel zur Zimt-Zucker-Mischung hinzufügen.
6. Gut umrühren, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
7. Optional Agar-Agar hinzufügen, um eine schöne Konsistenz zu erzielen.
8. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen.
9. Pflanzenöl nach und nach hinzufügen und gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
10. Teig in gleich große Portionen teilen (ca. golfballgroß).
11. Jede Portion auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
12. Einen Löffel Apfelfüllung in die Mitte jedes Teigkreises geben.
13. Teig über die Füllung klappen und Ränder gut zusammenpressen.
14. Airfryer auf 180 Grad vorheizen.
15. Gefüllte Krapfen vorsichtig in den Airfryer legen und leicht mit Öl einsprühen oder pinseln.
16. Krapfen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.